Diese 7,5 Zoll lange Klinge verfügt über ein handgeätztes Reliefmuster, das die Oberflächenspannung aufbricht, sodass Lebensmittel mühelos gleiten und jeder Schnitt nahezu reibungslos verläuft. Die schlanke und dünne Geometrie sorgt für müheloses Gleiten, während der schlichte Griff aus dunklem Canvas-Micarta – mit Messingstiften versehen – für unerschütterlichen Halt und Haltbarkeit sorgt, die Feuchtigkeit und Beanspruchung trotzt. Ein seriöses Werkzeug, das für harte Arbeit gebaut ist und dabei gut aussieht.
Gesamtlänge: 12,5 Zoll
Klingenlänge: 7,5 Zoll
Klingenbreite (max.): 1,75 Zoll
Stahlhärte: 63 HRC
Abschrägungs-/Kantenwinkel: 17 Grad
Klingenstärke (Rücken): 2mm
