Dieses Santoku („drei Tugenden“) kombiniert eine 15° geschliffene Klinge aus CPM S35VN Edelstahl (16,9 cm) – gehärtet für hervorragende Schnitthaltigkeit – mit einem klaren, quadratischen Griff aus stabilisiertem, zartrosa gefärbtem Ahorn. Die sanft abgeschrägten Ecken umschließen die Finger, und ein schmaler Streifen aus türkis geäderten Edelsteinen an der Klingenspitze setzt einen Hauch Kontrast zu der präzisen, gebrauchsfertigen Geometrie.
Gesamtlänge: 812,0 Zoll
Klingenlänge: 6,25 Zoll
Klingenbreite (max.): 1,75 Zoll
Stahlhärte: 62 HRC
Abschrägungs-/Kantenwinkel: 15 Grad
Klingenstärke (Rücken): 2,3 mm
