Hoja de acero inoxidable de alto rendimiento de 8,0 pulgadas con un entramado cruzado que agrega profundidad visual y reducción de arrastre funcional.
Cuchillo de chef (8,5")
El mango es un estudio de artesanía: dos losas de piedra turquesa, con vetas oscuras que rodean una piña dividida en dos, incrustadas en una pieza central de madera exótica, todo ello sujeto por refuerzos de acero inoxidable pulido y una tapa en el extremo para un agarre que define el arte funcional.
Este mango está acompañado de una hoja forjada con acero de Damasco de 67 capas de la más alta calidad: cada capa meticulosamente doblada contribuye a un patrón intrincado y ondulado que no solo deslumbra la vista, sino que también brinda una dureza excepcional, flexibilidad y un filo duradero.
Longitud total: 13,5”
Longitud de la hoja: 8,5”
Ancho de la hoja (máx.: 2:0”)
Dureza del acero: 63 HRC
Ángulo de bisel/borde: 17 grados
Grosor de la hoja (lomo): 2 mm