Cuchillo de chef Starburst Compact de 7,2 pulgadas fabricado en acero inoxidable Magnacut con mango de arce veteado.
Cuchillo de chef compacto (7,25”)
Una hoja Magnacut extremadamente fina, apreciada por su dureza, su filo de larga duración y su resistencia a la corrosión sin complicaciones, posee una forma estelar que ventila los alimentos y se arrastra como microláminas aerodinámicas. El mango es un estudio de contrastes: la madera de arce veteada brilla cálida y orgánicamente, enmarcada por chapas de resina negra y carmesí superpuestas en ambos lados que le aportan dinamismo, resistencia y un agarre seguro incluso mojado. Es un cuchillo de chef que corta como un bisturí, pero con un aspecto impecable. Acero de alto rendimiento, diseño cósmico y madera de alta costura.
La funda del cuchillo con muesca escalonada fija la hoja en su lugar, ofreciendo un ajuste silencioso y sin vibraciones. Pulida suavemente y con acabado al aceite, la funda permite que los patrones naturales de la madera sean los protagonistas.
Longitud total: 12,0”
Longitud de la hoja: 7,55”
Ancho de la hoja (máximo): 1,75”
Dureza del acero: 63 HRC
Ángulo de bisel/borde: 17 grados
Grosor de la hoja (lomo): 2 mm