Esta hoja de 7.5 pulgadas presenta un patrón en relieve grabado a mano que rompe la tensión superficial, permitiendo que los alimentos se deslicen con facilidad y cada pasada se sienta prácticamente sin fricción. Su geometría es fina y esbelta para un deslizamiento sin esfuerzo, mientras que un mango de micarta de lona oscura, robusto y con pasadores de latón, proporciona un agarre firme y una durabilidad que resiste la humedad y el uso intensivo. Una herramienta robusta, diseñada para trabajar duro y lucir impecable.
Longitud total: 12,5”
Longitud de la hoja: 7,5”
Ancho de la hoja (máximo): 1,75”
Dureza del acero: 63 HRC
Ángulo de bisel/borde: 17 grados
Grosor de la hoja (lomo): 2 mm
