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El ko-bunka de 4,5″ («ko» (小) significa «pequeño») combina la ágil punta de un cuchillo pequeño con la curvatura de un santoku. Con un generoso espacio libre de 1,5″ entre los nudillos, este cuchillo «pequeño y grueso» permite rebanar y picar sin problemas para una preparación precisa en un formato compacto.

Ko-Bunka (4,5")

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