Hoja híbrida Kiritsuke-Gyuto de acero inoxidable de alto rendimiento de 7,5 pulgadas con acabado tsuchime con manchas de leopardo y mango de madera de nogal estabilizado con resina ultraduradero.
Cuchillo de chef multiusos
Híbrido japonés Kiritsuke-Gyuto con acabado tsuchime con "manchas de leopardo" en acero inoxidable MagnaCut para una dureza y una retención de filo inigualables. Su perfil largo y delgado y su punta afilada ofrecen un corte preciso, mientras que su cuerpo ancho con doble bisel facilita todos los cortes de picado y balanceo.
El mango de madera estabilizada con resina se fija en su patrón de madera único, creando un agarre ultraduradero y resistente a la humedad que es tan visualmente impactante como está diseñado para durar.
Longitud total: 12,75”
Longitud de la hoja: 7,5”
Dureza del acero: 63 HRC
Ángulo de bisel/borde: 17 grados
Grosor de la hoja (lomo): 2 mm