Lame en acier inoxydable haute performance de 8,0 pouces avec un treillis hachuré qui ajoute à la fois une profondeur visuelle et une réduction fonctionnelle de la traînée.
Couteau de chef (8,5")
La poignée est une étude d'artisanat : deux dalles de pierre turquoise - avec des veines sombres entourant une pomme de pin divisée en deux - insérées dans une pièce centrale en loupe exotique, le tout entouré de traversins en acier inoxydable poli et d'un embout pour une prise qui définit l'art fonctionnel.
Associée à ce manche se trouve une lame forgée à partir d'acier Damas 67 couches de la plus haute qualité, chaque couche méticuleusement pliée contribuant à un motif ondulant complexe qui non seulement éblouit l'œil, mais offre également une résistance, une flexibilité et un tranchant durables exceptionnels.
Longueur totale : 13,5 po
Longueur de la lame : 8,5 po
Largeur de la lame (max : 2:0”
Dureté de l'acier : 63 HRC
Angle de biseau/bord : 17 degrés
Épaisseur de la lame (dos) : 2 mm