Un couteau utilitaire compact défini par des contrastes saisissants et un équilibre parfait pour des performances quotidiennes.
Gyuto compact (couteau de chef)
Ce couteau de chef compact de 7 pouces est forgé en acier MagnaCut®, sa lame de 2 pouces de large est gravée d'un motif artistique en forme d'étoile pour une texture subtile et une traînée réduite.
Le manche en érable stabilisé est entouré de traversins en ébène profond au niveau du talon et du pommeau, créant un contraste saisissant qui procure une sensation rafraîchissante et unique en main.
Longueur totale : 12,5"
Longueur de la lame : 7,0 po
Largeur de la lame (max : 2:0”
Dureté de l'acier : 63 HRC
Angle de biseau/bord : 17 degrés
Épaisseur de la lame (dos) : 2 mm