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Le ko-bunka de 11,4 cm (4,5 pouces) – « ko » (小) signifiant « petit » – allie la souplesse de sa pointe à la puissance d'un santoku. Avec un généreux dégagement de 3,8 cm au niveau des articulations, ce « gros petit » vous permet de trancher et de hacher sans entrave pour une préparation précise dans un format compact.

Ko-Bunka (4.5")

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