Un nakiri en acier à haute teneur en carbone dont le manche défie discrètement les attentes : une pomme de pin parfaitement préservée dans la résine, rehaussée de pierres précieuses et ornée d'un pommeau en acier inoxydable. Un outil sérieux qui semble tout droit sorti d'un documentaire animalier. Assez tranchant pour toutes les tâches de cuisine et suffisamment intriguant pour susciter une conversation tranquille.
Longueur de la lame : 6,5 po
Longueur totale : 12,0"
Largeur de la lame (max) : 2,0 po
Dureté de l'acier : 63 HRC
Angle de biseau/bord : 17 degrés
Épaisseur de la lame (dos) : 2,4 mm
