Lame en acier inoxydable haute performance de 8,0 pouces avec un treillis hachuré qui ajoute à la fois une profondeur visuelle et une réduction fonctionnelle de la traînée.
Couteau de chef exécutif avec lame en treillis
Un couteau de chef de 20 cm forgé en acier MagnaCut ultra-doux. Sa finition quadrillée précise s'attaque aux légumes collants. Son double biseau et sa pointe effilée confèrent une sensation de légèreté à chaque coupe. Le manche en loupe multi-stabilisée, orné d'une incrustation « cercle » audacieuse, offre un équilibre impeccable, reflétant l'esprit débridé de la côte Ouest dans un couteau unique conçu pour une performance sans faille.
Longueur totale : 13,75 po
Longueur de la lame : 8,0 po
Largeur de la lame (max : 2:0”
Dureté de l'acier : 63 HRC
Angle de biseau/bord : 17 degrés
Épaisseur de la lame (dos) : 2 mm